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冬茶の販売を開始いたしました
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冬茶の販売を開始いたしました

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2月4日が立春で、暦の上では春になりますが、まだもう少し寒い日が続きますね。インフルエンザも流行っているようですので、どうぞ体調を崩されませんよう、お気を付けくださいませ。さて、大変お待たせしておりました冬茶の販売を開始 ...
文山美人茶の逸話   < 山道 帰一 >
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文山美人茶の逸話  < 山道 帰一 >

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文山包種茶の名産地である坪林郷の鄭家ではここ数年ずっと取り組んできたことがありました。 それはすぐ隣の新竹県の東方美人茶に負けない夏の風物詩となる茶づくりを成功させるためのものでした。茶葉はあくまで青心烏龍品種を用いて、 ...