お茶が美味しい季節になりました

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10月に入り、お茶が美味しい季節になってきました。
金木犀の香りもどこからか流れてきて、季節は秋になってきたなぁと思います。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

台湾茶を飲む時、マグカップや蓋碗で飲むのも簡単でいいのですが、
「香りを聞く」のには、「飲杯(いんはい)」と「聞香杯(もんこうはい)」がお勧めです。

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台湾茶の魅力は、味もさることながら、香りが大変豊かで、趣があります。
とってもいい香りなんです。
初めて聞香杯で台湾茶の香りを聞いた時、生まれて初めての香りで、
どのように表現すればいいのか分からず、
「とにかくなんていい香り!!」としか言えなかったのですが、
とても感動したことを覚えています。

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上の画像にあるように、クルッとひっくりかえせない方は、
聞香杯に入っているお茶を、飲杯に注いでも構いません。
(私は熱いのが苦手なので、クルッと引っくり返すのは苦手です。。。)

そのあと、聞香杯の香りを聞いてみてください。
とってもいい香りがして、癒されます。
私は個人的に、梅山高山茶の上品で華やかな香りが大好きです。

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ぜひ、「飲杯(いんはい)」と「聞香杯(もんこうはい)」で
台湾茶を楽しんでくださいね!

 

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